Chef de Bar

Contratto: tempo indeterminato

Vos missions principales :Développement : Création de cocktails et de cartes variées, Organisation d’événements au bar pour optimiser le CA et développer la clientèle, Suivi des tendances et des nouveautés du marché, Gestion opérationnelle : Gestion des stocks, des commandes et de l'inventaire, Respect des normes d'hygiène et de sécurité, Contrôle de la qualité des produits et de la régularité des prestations,Rédaction &, respect des fiches techniques, Management d'équipe : Recrutement, formation et encadrement des barmans et commis de bar, Gestion des plannings, Animation et motivation de l'équipe, Promouvoir les ventes afin de faire de l’upsell, Relation client : Accueillir le client et le conseiller en garantissant la qualité du service, Gestion des réclamations, Fidélisation de la clientèle.

✔ Tempo pieno