Capo Pizzaiolo Esperto per Pizzeria Gourmet

Capo Pizzaiolo Esperto per Pizzeria Gourmet Luogo di lavoro: Trentino- Alto Adige Descrizione Il locale " Fermento" del circuito Restworld, è alla ricerca di un Capo Pizzaiolo da inserire all'interno del proprio team.
Il locale si trova a Bolzano in zona Europa, propone un format tutto nuovo di pizzeria con un menù che ha alla base ingredienti ricercati e capaci di valorizzare le eccellenze gastronomiche del territorio e non solo.
La persona ideale ha almeno 2-3 anni come Capo Pizzaiolo.
La figura ricercata avrà piena autonomia nella gestione della propria postazione.
Si occuperà:della realizzazione dell'impasto; della stesura delle palline per realizzare le pizze; della farcitura e della cottura con forno elettrico; dell'organizzazione dello staff durante il servizio; della gestione di ordini e fornitori.
Se ami la pizza, hai una passione per l'arte della panificazione e vuoi crescere in un contesto dinamico e stimolante, allora sei la persona che stiamo cercando ContrattoÈ offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
La persona selezionata per questa posizione lavorativa avrà un impegno full time.
Si lavora 6 giorni su 7 con un giorno di riposo.
I turni saranno solo serali con orario di lavoro dalle 16:00 alle 23:00.
C'è la possibilità di avere un alloggio in una stanza singola in un appartamento condiviso per profili provenienti da località distanti.
Il range di stipendio mensile netto è compreso tra 1800 e 2200 euro, a seconda dell'esperienza dei candidati.
Cosa offre l'azienda Alloggio stagionale Pasti inclusi per lo staff Bonus fatturato Competenze necessarie Composizione menù Conservare le materie prime per alimenti Farcitura Formazione staff Gestione brigata Gestione comande della cucina Gestire ordini e forniture della cucina Impiattamento Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina Preparazione impasto Rispettare le porzioni standard Stesura Riferimento: offerta-di-lavoro-capo-pizzaiolo-bolzano-boz Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Trentino- Alto Adige