Capo partita- Taverna Estia

Descrizione dell'azienda


Taverna Estia è nata nel 1999 sotto la guida della Famiglia Sposito.

Siamo un Relais & Chateaux Restaurant dal 2019.

Abbiamo conseguito importanti riconoscimenti nazionali ed internazionali, soprattutto la prima Stella Michelin nel 2008 e la seconda nel 2015.

In cucina lo Chef Francesco Sposito propone piatti moderni con grande attenzione alla valorizzazione del proprio territorio. Ci troviamo a Brusciano, cittadina alle pendici del Vesuvio, distanti soli 15 km dal centro di Napoli.


Descrizione del lavoro


Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita di Taverna Estia, abbiamo bisogno di PERSONE prima che di professionisti, la passione e l'educazione vince su tutto.


Qualifiche


Queste le principali caratteristiche richieste:


• Esperienza maturata in ristoranti stellati e/o alberghi 5 stelle lusso sotto il medesimo ruolo


• Dedizione al lavoro, voglia di crescere e migliorarsi sull'aspetto personale e lavorativo


• Cura completa della partita, mantenendo serietà e rispetto nei confronti dei colleghi


• Gestire la preparazione della partita collaborando e coordinandosi con il responsabile


• Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori ed ospiti


• Fondamentale l'attitudine al gruppo ed al lavoro di squadra.


• Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP


• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione.


Informazioni aggiuntive



• retribuzione adeguata alle proprie capacità


• contratto nazionale a tempo indeterminato con ferie nel mese di Agosto e di Gennaio.


• vitto e alloggio a pochissimi minuti dalla sede


• Orari di lavoro in un unico servizio serale ( Sabato doppio turno, Domenica solo pranzo) escluso martedì giorno di chiusura