Capo Partita - Masseria Stagione 2025

Contratto: tempo indeterminato

MOSTRACI IL TUO TALENTO! Sei pronto a vivere un'estate indimenticabile sotto il sole della splendida Puglia? Con il gruppo BZAR HOTELS' non stiamo solo cercando professionisti' ma veri e propri creatori di esperienze straordinarie! Lavorare in uno dei nostri hotel 5 stelle significa entrare a far parte di un team dinamico' appassionato e sempre pronto a regalare momenti unici ai nostri ospiti.
Noi di BZAR HOTELS crediamo che il successo del nostro gruppo sia merito delle persone che ne fanno parte: per questo valorizziamo il tuo entusiasmo' la tua professionalit e' soprattutto' il tuo sorriso.
Se cerchi una sfida che unisca lusso' passione e divertimento in una location da sogno' sei nel posto giusto.
Preparati a fare parte di qualcosa di speciale: un'estate al top' insieme a noi' per lasciare il segno nell'ospitalit di alta classe! Ti occuperai di: - selezionare la qualit degli alimenti' dialogare con i fornitori' compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa, - vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare' segnalando eventuali rischi, - eseguire le operazioni di preparazione ed il set-up della propria linea, - gestire e organizzare la propria partita, - sovrintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis della propria partita, - collaborare con gli addetti delle altre postazioni, - costantemente assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi' della corretta porzionatura e dell'adeguata presentazione delle pietanze, - curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina, - organizzare ed eseguire le pulizie ordinarie e straordinarie ed eventuali preparazioni per il giorno seguente' al calare del volume di lavoro.
Cosa ti offriamo: - stipendio commisurato all'esperienza, - contratto a norma di legge, - festivi maggiorati, - orario notturno maggiorato, - percorso di formazione continua, - possibilit di crescita all'interno dell'azienda, - ambiente giovane e dinamico, - standard di ospitalit made in Italy e fortemente orientato all'innovazione, - offriamo vitto e alloggio.
Cosa cerchiamo in te: - 2 anni di esperienza in ruolo simile, - conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione, - conoscenza della cucina italiana, - velocit di esecuzione, - capacit di lavorare ad alti ritmi, - versatilit , - informazione sulle tendenze del momento in fatto di cibo, - capacit comunicative, - giocatore di squadra, - leadership.
Benefit: - mensa aziendale, - kit aziendale, - sconto dedicato nelle strutture F&, B del gruppo, - bonus porta un amico (in azienda), - bonus compleanno.
Sede di lavoro: Puglia' Monopoli Orario di lavoro: Full-time' 6 giorni su 7 Stipendio / RAL: a partire da 28. 000'00 Tipo di contratto: Full-time Hai tutti i requisiti richiesti e hai voglia di iniziare un'avventura con noi? Invia il tuo cv a selezione@bzarhotel. it' specificando nell'oggetto il ruolo per il quale ti stai candidando.
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