Capo Partita - Hotel Villa di Piazzano *****

Villa di Piazzano cerca per la stagione 2025 (maggio-novembre) un Capo Partita appassionato e responsabile, che sappia coniugare la maestria della cucina italiana con un'attenzione particolare all'innovazione e alla sostenibilità, in un ambiente di lavoro dinamico e collaborativo.
Il tuo spazio di lavoro: Una cucina moderna e funzionale: Villa di Piazzano offre un ambiente di lavoro all'avanguardia, progettato per garantire efficienza e comfort.
Troverai attrezzature di ultima generazione, spazi organizzati e un'atmosfera che favorisce la creatività e la collaborazione.
Materie prime di eccellenza: lavoriamo con i migliori fornitori locali, selezionando ingredienti freschi e di stagione per creare piatti che esaltano i sapori autentici della Toscana.
Organizzazione sostenibile del lavoro: crediamo nel benessere del nostro team.
Per questo offriamo turni ben definiti, una gestione efficiente del servizio e un clima di supporto reciproco, per garantire un equilibrio tra vita privata e lavoro. La tua sfida: In qualità di Capo Partita, avrai l'opportunità di: Gestisci la tua partita con professionalità e soddisfazione: Coordinerai la tua partita per il raggiungimento degli obiettivi comuni.
Garantire standard di elevata qualità: sarai responsabile della preparazione e della presentazione impeccabile di ogni piatto, contribuendo a mantenere la reputazione di eccellenza del nostro ristorante.
Esprimere la tua creatività: collaborerai con l' Executive Chef nella creazione di nuovi piatti, coniugando la padronanza delle tecniche di cucina classica con un approccio innovativo, valorizzando i prodotti locali e di stagione. Requisiti: Esperienza e passione: Hai maturato una solida esperienza come Capo partita e possiedi una profonda conoscenza della cucina italiana sviluppata in ristoranti gourmet o di alberghi 5 stelle? Sei un professionista appassionato, con la voglia di crescere e di metterti in gioco? Efficienza e sostenibilità: Sei in grado di lavorare in modo efficiente e organizzato, nel rispetto dei principi di sostenibilità ambientale e sociale? Creatività e attenzione ai dettagli: Hai un occhio attento ai dettagli e la capacità di esprimere la tua creatività nella preparazione di piatti unici e memorabili? Ti riconosci in questa descrizione? Non perdere questa opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante e dinamico! Inviaci il tuo curriculum vitae con foto e una lettera di presentazione a recruting. vdp@gmail. com Chi siamo: Villa di Piazzano è un'incantevole residenza storica immersa nella campagna toscana, membro della prestigiosa catena alberghiera Small Luxury Hotels of the World (SLH).
La nostra reputazione di eccellenza, sia come albergo che come ristorante, è confermata dal riconoscimento " The Best of the Best" di Trip Advisor, oltre che da un'ottima reputazione su Trip Advisor e The Fork.
Crediamo in una cucina che sappia coniugare la tradizione con l'innovazione, per offrire ai nostri ospiti un'esperienza gastronomica autentica e memorabile.
Il futuro di Villa di Piazzano: Siamo in continua evoluzione! Abbiamo avviato un ambizioso progetto di sviluppo che prevede la realizzazione di: una nuova SPA per offrire ai nostri ospiti un'esperienza di benessere completa; una villa di extra lusso per soggiorni esclusivi; una scuola di cucina per condividere la nostra passione e le nostre conoscenze. Inoltre, abbiamo già avviato la produzione del nostro olio extravergine di oliva e stiamo lavorando per realizzare: un apiario per la produzione di miele biologico; un frutteto con varietà antiche e pregiate; una tartufaia per deliziare i nostri ospiti con i preziosi frutti della terra. Da stagionale ad annuale: Con l'ultimazione di questo progetto, Villa di Piazzano diventerà una struttura aperta tutto l'anno, offrendo ad alcuni dei nostri collaboratori un importante upgrade contrattuale e la possibilità di investire su un futuro professionale stabile e ricco di opportunità.
Cosa offriamo: Retribuzione competitiva: offriamo una retribuzione commisurata all'esperienza e alle capacità del candidato.
Vantaggi per i nostri collaboratori: Oltre al salario, mettiamo a disposizione dei nostri dipendenti una serie di benefit pensati per migliorare la qualità della vita e del lavoro, come ad esempio: buoni benzina, buoni per acquisti al supermercato, accesso a centri sportivi, viaggi e tanto altro nel limite del proprio portafoglio concordato con l'azienda.
Alloggio in camera singola: Per chi non risiede in zona, offriamo un alloggio confortevole in una camera singola all'interno della struttura.
Ambiente di lavoro stimolante: Lavorerai in un contesto dinamico e collaborativo, dove potrai esprimere il tuo talento e contribuire al successo di un'azienda in crescita.
Possibilità di crescita professionale: Incoraggiamo la formazione e lo sviluppo delle competenze dei nostri collaboratori, offrendo percorsi di crescita interna e opportunità di formazione continua. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1. 900,00 - €2. 300,00 al mese Termine per l'invio delle candidature: 15/05/2025 Data di inizio previsto: 01/05/2025