Capo Partita

Adecco metro Milano ricerca, per un rinomato ristorante a Porto cervo, la figura di: Capo Partita Il Capo Partita sar responsabile della preparazione e della presentazione dei piatti secondo gli standard del ristorante, garantendo efficienza operativa e qualit costante.
Responsabilit Principali: - Preparare ingredienti e piatti secondo le ricette e gli standard stabiliti. - Assicurarsi che tutti i piatti siano preparati in modo accurato e tempestivo. - Collaborare con il team per garantire un flusso di lavoro efficiente durante i servizi. - Organizzare e mantenere l'area di lavoro in condizioni eccellenti. - Coordinare e supervisionare il lavoro degli aiuto cuochi assegnati alla partita. - Garantire che tutti i piatti siano preparati e presentati in modo impeccabile. - Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, rispettando le norme igienico-sanitarie. - Seguire le procedure di sicurezza alimentare e di prevenzione degli incidenti in cucina. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l' Executive Chef per migliorare continuamente i processi e i menu. - Formare e guidare gli aiuto cuochi.
Requisiti: - Esperienza pregressa come Capo Partita o in una posizione culinaria equivalente in ristoranti di alta qualit . - Eccellenti capacit culinarie e conoscenza delle tecniche di cottura. - Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare. - Forte spirito di squadra e capacit di comunicare efficacemente con il personale di cucina.
Offriamo: Opportunit di crescita professionale in un ambiente dinamico e stimolante. - Salario competitivo e pacchetto benefit. - Lavoro su turni 6 giorni su 7 - Alloggio Data inizio prevista: 24/07/2024 Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef Citt : Sassari ( Sassari) Disponibilit oraria: Full Time I candidati, nel rispetto del D. lgs. 198/2006, D. lgs 215/2003 e D. lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura ( Regolamento UE n. 2016/679).
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Adecco Italia S. p.
A. ( Aut.
Min.
Prot.
N. 1100-SG del 26. 11. 2004). vetrinabakeca