Capi partita per ristorante fine dining di nuova apertura
Restworld
Canegrate
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Buono
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Azienda: Restworld Canegrate
Il ristorante fa parte del Fresa's Group, dello Chef Antonio Fresa.
Sea Signora è uno dei migliori ristoranti di pesce di San Pietroburgo e aprirà una nuova location a Milano , in Zona Brera .
Le persone ideali per il ruolo hanno almeno 2-3 anni di esperienza in un contesto di cucina altamente professionale (possibilmente fine dining) e hanno solide competenze relative a: conoscenza e capacità di esecuzione delle tecniche di taglio, l'utilizzo della strumentazione presente in una cucina professionale conoscenza delle tecniche di cottura moderne conoscenza delle corrette procedure di conservazione delle materie prime impiattamento Le persone selezionate si occuperanno principalmente di: garantire lo standard qualitativo dei piatti proposti in menu, relativamente alla partita assegnata garantire la pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale Si ricerca per più partite: antipasti, primi, secondi e crudi di mare Sono valutate comunque tutte le candidature, anche con minore esperienza rispetto a quella richiesta.
Contratto Il contratto offerto per la posizione è a tempo indeterminato.
Assunzione a partire da fine aprile/inizio maggio 2025.
L'impegno richiesto è a tempo pieno , per 5 giorni settimanali , organizzato in turni unici Turni possibili 10:00 - 20:00 12:00 - 22:00 14:00 - 24:00 All'interno del turno è sempre prevista 1h di pausa .
Lo stipendio offerto varia tra i 1. 500€ e i 1. 900€ netti mensili , per tenere conto delle diverse professionalità , e sarà , in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Sono previsti bonus sulla retribuzione legati al raggiungimento di obiettivi individuali e di gruppo, che verranno concordati durante la fase di contrattazione.
✔ Restworld
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