Assistente Economo

BLUSERENA HOTELS &RESORTS – CHI SIAMO

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.
Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.
Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.
Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.
Offriamo circa 4. 200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2. 500 dipendenti.
Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.
Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.
È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

OVERVIEW DELLA POSIZIONE

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Assistente Economo disponibile ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per le nostre strutture Serenusa Resort a Licata (AG) in Sicilia e Ethra Reserve a Castellaneta Marina (TA) in Puglia.

AREA DI RESPONSABILITA’

In supporto all’ Economo,la figura si occuperà di:



• Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti



• Determinare il fabbisogno, controllando le giacenze di magazzino



• Mantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini



• Registrare le fatture e aggiornare il gestionale, inserendo le bolle e i DDT relativi alle merci ricevute



• Verificare la merce al momento della ricezione



• Garantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi e verificare regolarmente gli inventari



• Garantire l’ordine, la pulizia e l’igiene dei magazzini e delle celle



• Elaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti



• Collaborare con lo chef per il monitoraggio e l’analisi della media pasto



• Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)



• Garantire gli standard aziendali



RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE



• Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort)



• Ottima preparazione merceologica con particolare riferimento alle derrate alimentari



• Ottime doti negoziali, organizzative e analitiche



• Conoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi



• Dimestichezza nell’utilizzo del software gestione economato



• Conoscenza di Sap preferenziale e Pacchetto Office



• Buone doti relazionali, flessibilità e forte motivazione



• Conoscenza norme HACCP e sicurezza



• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva



• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale




Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito

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