Allievo Responsabile Reparti Freschi - Cremona

Panoramica offerta L’area di riferimento è la rete vendita Esselunga.
Nata nel 1957 con l’apertura a Milano del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta oggi oltre 190 punti vendita, presenti in Lombardia, Piemonte, Emilia- Romagna, Veneto, Liguria, Toscana e Lazio.
La risorsa è inserita nel punto vendita della città di Cremona all’interno di uno dei seguenti reparti freschi: Macelleria, Gastronomia, Pescheria e Panetteria.
Responsabilità del ruoloL' Allievo Responsabile Reparti Freschi rappresenta il ruolo di partenza del percorso di crescita professionale.
Viene formato per conoscere appieno l’assortimento del reparto fresco in cui è inserito, i metodi e le procedure, le tecniche specifiche per la lavorazione e la trasformazione delle materie prime, le logiche di allestimento dei banchi, il mantenimento dell'ordine degli spazi espositivi, il riordino dei prodotti e il supporto alla clientela nel processo di acquisto.
Acquisisce, inoltre, una sempre crescente specializzazione merceologica con l’obiettivo di diventare il punto di riferimento per quanto riguarda le conoscenze di prodotto e le competenze tecniche di reparto.
Questa fase, in cui l'allievo acquisisce gradualmente autonomia nello svolgimento del proprio operato, è propedeutica all'accesso a ruoli che prevedranno l'assunzione di sempre maggior responsabilità nell’ambito della gestione organizzativa e del coordinamento delle risorse.
Attività• Lavorazione e trasformazione delle materie prime; • Attività di stoccaggio ed esposizione nella sala vendita dei prodotti in assortimento secondo layout dei banchi e banchi frigo; • Analisi dei dati di vendita funzionale alla gestione degli ordini di acquisto specifici di reparto e dei flussi delle merci; • Organizzazione e gestione del personale di reparto (mansioni, programmazione orari, ferie); • Assistenza e servizio alla clientela; • Verifica ed osservanza degli standard di sicurezza del reparto e del negozio previsti dalle relative norme legislative (es.
HACCP).
Inserimento e formazione Attraverso un programma di formazione che comprenderà attività d'aula, formazione sul campo, affiancamenti a professionisti del settore, si acquisiscono le competenze e gli strumenti necessari a un'autonoma ed efficace gestione organizzativa dei reparti e al coordinamento delle risorse assegnate.
Caratteristiche candidato Requisiti Diploma di Scuola Secondaria di Secondo Grado.
Caratteristiche personali• Passione per le materie prime e le lavorazioni artigianali,• Buona manualità; • Curiosità, precisione e motivazione all’apprendimento; • Doti di leadership e attitudine al lavoro di squadra; • Capacità di analisi e problem solving operativo; • Propensione all'ascolto e alla mediazione; • Predisposizione al servizio e alla relazione con la Clientela; • Disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative.